从三轮车到KKR，大窑如何从巅峰跌落？
酒品牌 · 阅读 350
一款酷似啤酒的棕色大瓶汽水，从内蒙古走向全国，年销30亿元，却最终难逃“卖身”外资的命运。 “大汽水，喝大窑。”曾几何时，伴随着吴京代言广告的全面覆盖，这款来自内蒙古的汽水品牌迅速从偏安一隅走向全国市场，成为烧烤摊、火锅店里的标配饮料。 ...
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CPE源峰能复制蜜雪冰城模式拯救汉堡王吗？
酒品牌 · 阅读 269
11月10日，中国资产管理机构CPE源峰宣布与汉堡王品牌达成战略合作，双方将成立合资企业“汉堡王中国”。交易完成后，CPE源峰将持有汉堡王中国约83%的股权，成为新任控股股东;而汉堡王原母公司餐饮品牌国际集团(RBI)仅保留约17%的股权。...
国际大奖背后，白水杜康藏着怎样的东方秘密?
酒品牌 · 阅读 267
在国际酒类鉴赏的版图上，总有一些里程碑式的时刻值得被铭记——当一款来自东方的佳酿，以其独特的“国槐老清香”风味征服世界顶级评委的味蕾时，这已不仅是一场感官的胜利，更是一种文明表达的成功。正如一位资深评委所言：“真正的好酒，源自好的风土。” ...
露酒翻身做主角，药食同源进茶饮，下一个千亿风口谁主沉浮？ ...
酒品牌 · 阅读 269
当“保温杯里泡枸杞”从网络段子演变为现实图景，一个更深层的趋势正在浮现：药食同源已不再是中老年群体的专属标签，而是被Z世代重新定义为一种融合健康、情绪与社交属性的消费符号。 这场由年轻人主导的“反向养生”浪潮，正推动传统养生概念加速向现代...
电商缴税风暴来袭，线上免税红利消失，烟酒店将翻身逆袭？ ...
酒品牌 · 阅读 262
10月，众多电商商家放下一年一度的“双十一”大促，转而忙着缴税。起因是6月23日国务院发布的《互联网平台企业涉税信息报送规定》(后文简称《新规》)规定，从10月1日起，所有互联网平台企业都必须缴纳增值税与所得税。 这意味着，电商平台的每一...
在食品安全与反浪费之间走钢丝，剩菜盲盒能走多远？
酒品牌 · 阅读 263
凌晨两点，一家高档烘焙坊里，店员将当天未售完的面包小心翼翼地打包进纸袋，贴上密封条。几小时后，这些食品会以“剩菜盲盒”的形式出现在附近上班族的手中。 他们花费不到原价三分之一的价格获得一份未知的惊喜。 “19.9元开出了四盒...
佳酿特评 | 打破低价白酒内卷怪圈，抖音打了个样
酒品牌 · 阅读 263
电商不是真空地带，依然要规范经营。 11月15日，据多家媒体报道，抖音电商对第三方商家发起集中整治后，平台上的低价茅台酒已经基本全部下线。 “打击电商不合理低价，还酒商价格稳定的晴天”，一直是酒业近些年想做但没有做成的事。 抖音电商整...
“大野善酿，花冠薪传”，一家酒企的觉醒与宿命
酒品牌 · 阅读 257
从品质筑基到品牌塑造再到文化赋能，这是中国白酒品牌在产业升级中的典型演进逻辑。当一家酒企历经足够长时间的质量积淀，文化建设便不再是刻意为之的品牌包装，而是水到渠成的必然选择。沿着这一演进逻辑，花冠酒业如今正站在文化建设的关键节点。 六百余...
资本狂飙酒业，为何集体陷入困局？
酒品牌 · 阅读 257
酒业从不缺资本整合的新故事。 11月9日，新宋河启航新闻·发布会在郑州举行。 “宋河重整最大的危险不是重整本身，而是仍然用过去的逻辑做事。”在发布会现场，锅圈实业集团董事长杨明超指出了守旧的宋河酒业当前面临的挑战。 锅圈用火锅食材领域...
谁在杀死传统餐饮店？
酒品牌 · 阅读 260
凌晨一点，北京朝阳区一家湘菜馆的老板老陈独自坐在空荡的店里，对着手机里的外卖后台发愁。今天的线上营业额又跌了15%，平台上“满减”、“配送费”、“推广费”层层盘剥，算下来几乎不赚反赔。他抬头看了看墙上的挂钟，距离最后一桌客人离开已经过去六个...
